檢測對象：肉制品檢測

報告樣式：電子版、書面報告，中、英文均可。

肉制品去哪里檢測比較?百檢食品檢測中心可提供肉制品檢測服務(wù)，百檢為國內(nèi)正規(guī)的第三方檢測機構(gòu)，第三方食品實驗室，檢測設(shè)備齊全，工程師科研團隊強大，CMA、CNAS資質(zhì)認證，7-15個工作日出具肉制品檢測報告，檢測周期短、費用低、檢測數(shù)據(jù)準確可靠!

檢測范圍

風(fēng)味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，鹵肉，醬肉，腌肉，熟肉

肉制品：牛排，腸衣，肉松，香腸，火腿腸，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌腸，培根，肉餅

肉類：豬肉，牛肉，羊肉，兔肉，鴿子肉，驢肉，鵝肉，烏雞，狗肉，生鮮肉，凍肉，冷卻肉，雞肉

檢測項目

理化檢測：水分，組織狀態(tài)，形態(tài)，氯化物，氮含量，酸價測定，過氧化值，新鮮度檢測，磷酸鹽，凈含量檢測，揮發(fā)性鹽基氮，復(fù)合磷酸鹽，氨基酸態(tài)氮檢測，氯化物測定

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌檢驗，金黃色葡萄球菌，食品致病菌檢測，商業(yè)無菌檢測

衛(wèi)生檢測：瘦肉精檢測，亞硝酸鹽檢測，食品添加劑檢測，重金屬(鉛，無機砷及總砷，鎘，汞含量測定，總汞及有機汞)，苯并芘檢測，細菌檢測，農(nóng)藥殘留(六六六，滴滴涕)，亞硝胺檢測，二噁英，動物源性檢測

獸藥殘留：激素類，促生長劑，抗生素檢測，驅(qū)蟲劑，鎮(zhèn)靜劑，磺胺類，呋喃類

營養(yǎng)成分檢測：熱量，碳水化合物，蛋白質(zhì)檢測，脂肪，總糖檢測，淀粉檢測，氨基酸含量檢測，微量元素，礦物質(zhì)檢測，反式脂肪酸含量

成分分析：主成分分析、對比分析、未知物分析、定性定量分析，全成分分析

檢測費用：免費為您初檢小樣，稍后工程師根據(jù)檢測項目進行報價。

檢測周期：7-15個工作日

百檢檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。

2、質(zhì)控使用。

3、進出口使用。

4、研發(fā)新款制品使用。

5、大學(xué)科研論文使用。

肉制品檢測標準

GB/T 34264-2017 熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范

GB 2726-2016 食品安全標準熟肉制品

GB 2730-2015 食品安全標準腌臘肉制品

GB/T 31319-2014 風(fēng)干禽肉制品

GB/T 26604-2011 肉制品分類

GB/T 19480-2009 肉與肉制品術(shù)語

GB/T 23586-2009 醬鹵肉制品

GB/T 9695.9-2009 肉與肉制品聚磷酸鹽測定

GB/T 9695.32-2009 肉與肉制品氯霉素含量的測定

GB/T 9695.15-2008 肉與肉制品水分含量測定

GB/T 9695.19-2008 肉與肉制品取樣

GB/T 9695.23-2008 肉與肉制品羥脯氨酸含量測定

GB/T 9695.31-2008 肉制品總糖含量測定

GB/T 22210-2008 肉與肉制品感官評定規(guī)范

GB/T 9695.6-2008 肉制品胭脂紅著色劑測定

GB/T 9695.10-2008 肉與肉制品六六六、滴滴涕殘留量測定

GB/T 9695.29-2008 肉制品維生素C含量測定

GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品質(zhì)量安全控制規(guī)范

GB/T 20796-2006 肉與肉制品中甲萘威殘留量的測定

GB/T 20797-2006 肉與肉制品中喹乙醇殘留量的測定

GB/T 20798-2006 肉與肉制品中2,4-滴殘留量的測定

GB/T 4789.17-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗肉與肉制品檢驗

GB/T 5009.44-2003 肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析

SN/T 1392-2015 出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸殘留量檢測

SN/T 4044-2014 出口肉及肉制品中假單胞菌屬的計數(shù)

SN/T 0663-2014 出口肉及肉制品中七氯和環(huán)氧七氯殘留量測定

SB/T 10381-2012 真空軟包裝鹵肉制品

SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常見致病菌檢測

SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常見致病菌檢測

肉制品檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、初檢

3、根據(jù)實驗復(fù)雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。

百檢檢測有哪些優(yōu)勢?

1、百檢檢測周期短、費用低、檢測數(shù)據(jù)科學(xué)準確。

2、檢測報告。(支持掃碼查詢真?zhèn)?

3、支持上門取樣，寄樣檢測。

4、初檢小樣

5、百檢檢測行業(yè)覆蓋面廣，經(jīng)驗豐富。經(jīng)驗豐富，服務(wù)面廣。

以上部分就是關(guān)于肉制品檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

做檢測，上百檢，百檢網(wǎng)期待與您的合作。