QB/T4576-2013透明質(zhì)酸鈉內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下QB/T4576-2013透明質(zhì)酸鈉標準內(nèi)容。

1 范圍

本標準規(guī)定了透明質(zhì)酸鈉的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以糖質(zhì)為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、結(jié)晶等工藝制成的透明質(zhì)酸鈉。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 19l 包裝儲運圖示標志

GB/T 601 化學試劑標準滴定溶液的制備

GB/T 602 化學試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備

GB/T 603 化學試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備

GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定

GB 5009.4 食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.74 食品添加劑中重金屬限量試驗

GB/T 6678 化工產(chǎn)品采樣總則

GB/T 6682--2008 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB 7718 預包裝食品標簽通則

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 透明質(zhì)酸鈉 sodium hyaluronate

以糖質(zhì)原料加入酵母粉、蛋白胨等培養(yǎng)基，經(jīng)發(fā)酵、提取、精制、烘干等工藝制成的由盧-D-N．乙酰氨基葡萄糖和伊D一葡萄糖醛酸為結(jié)構(gòu)單元的以p一1，4-糖昔鏈連成的一種鏈狀高分子酸性粘多糖。

4 分子式、相對分子質(zhì)量及結(jié)構(gòu)式

4.1 分子式： (C14H20NNaO11)n。

4.2 相對分子質(zhì)量：8×104～2×106(按2007年國際原子量表)。

4.3 結(jié)構(gòu)式：

5 分類

按用途分為食品工業(yè)用和其他工業(yè)用(醫(yī)藥工業(yè)用除外)。

6 要求

6.1 感官

產(chǎn)品為白色或類白色粉末，能緩慢溶解于水，形成黏稠、無色或微乳白色溶液。

6.2 理化

應符合表1的規(guī)定。

6.3 衛(wèi)生

應符合表2的規(guī)定。

7 試驗方法

本標準所用試劑和水，在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和符合GB/T 6682--2008規(guī)定的三級水。試驗中所用標準滴定溶液、雜質(zhì)測定用標準溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的規(guī)定制備。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。

7.1 感官

取適量樣品，在自然光線下，用肉眼觀察樣品的顏色和形態(tài)、溶解狀態(tài)。

7.2 透明質(zhì)酸鈉含量(以干基計)

7.2.1 原理

透明質(zhì)酸中含有等量摩爾比的N一乙酰氨基葡萄糖和葡萄醛酸，用硼砂作催化劑對透明質(zhì)酸鈉用硫酸進行酸解，可將葡萄糖醛酸分離出來。葡萄糖醛酸與咔唑反應形成有機絡(luò)合物，該絡(luò)合物顯示特有的紫色，其吸光度和葡萄糖醛酸的濃度成正比。通過葡萄糖醛酸的含量可以確定透明質(zhì)酸鈉的含量。

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